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Wie werde ich Bartender:in? Noch immer erreicht uns regelmäßig diese Anfrage. Zeit, sich in einer großen Reihe darum zu kümmern. Denn der Beruf hat sich weiter gewandelt. Teil 1 unseres großen Leitfadens.

Im zweiten Teil unserer großen Reihe – Wie werde ich Bartender? – wollen wir uns dem eigentlich wichtigsten Schritt zuwenden: Dem Einstieg in die Gastronomie.

Charles Schumann ist 80 Jahre alt. Wir haben den bekanntesten Barmann der Welt zu seinem Jubiläum zum großen Interview gebeten.